[펌] 피크닉 도시락

피크닉 도시락 만들기

소풍 전날부터 ‘내일 어머니는 어떤 도시락을 싸주실까’ 하는 은근한 기대로 소풍은 시작된다.
어떤 재료를 쓰든지 야외에서 먹는 도시락은 늘 맛있었지만 ….

나들이길에 늘 함께하는 샌드위치와 김밥, 피크닉 길을 더욱 행복하게 하는 샌드위치와 김밥 제대로

배워보기.

바게트 샌드위치

| 재료ㅣ
바게트 1개, 쇠고기(등심) 400g, 양상추 4장, 피클 2개, 토마토 1개, 마요네즈·양겨자·토마토 케첩
식용유(부침용) 적당량, 소금·후춧가루 약간씩 

| 만드는법ㅣ
1. 바게트는 길게 2등분 한다.
2. 쇠고기는 1cm 두께로 썬 다음 소금, 후춧가루를 뿌린다.
3. 양상추는 손으로 찢어 놓고 피클은 얇게 썬다.
4. 토마토는 0.7cm 두께로 썬다.
5. 프라이팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 익힌다.
6. 바게트에 마요네즈를 바르고 양상추, 쇠고기, 피클, 토마토를 넣고 양겨자, 토마토 케첩을 넣은 다음
    바게트로 덮는다 .

클럽샌드위치

| 재료ㅣ
식빵 3개, 닭고기(가슴살) 400g, 오이 1/2개, 토마토 1개, 피클 2쪽, 달걀 1개, 베이컨 2장,
양상추 4장, 마요네즈·양겨자·토마토 케첩 적당량, 소금·후춧가루·버터 약간씩
 
| 만드는법ㅣ
1. 식빵은 한쪽 면에 마요네즈를 바른다.
2. 닭가슴살은 넓게 편 다음 소금, 후춧가루를 뿌린다.
3. 양상추는 적당한 크기로 뜯고 오이는 얇게 썬다.
4. 토마토는 0.7cm 두께로, 피클은 얇게 썬다.
5. 달걀은 완숙으로 삶은 다음 에그 커터로 얇게 자른다.
6. 베이컨은 프라이팬에서 구운 다음 기름기를 제거한다.
7. 식빵에 양상추를 깔고 닭가슴살과 오이를 넣은 다음 빵으로 덮고 기호에 따라 토마토 케첩과

   양겨자를 뿌린다. 다시 그 위에 양상추를 깔고 베이컨을 올린 다음 피클과 달걀을 넣고 빵으로 덮는다
8 2등분 하여 접시에 담는다.

베이글 샌드위치
 

| 재료ㅣ
베이글 4개, 훈제 연어 200g, 오이 1/2개, 케이퍼·크림치즈 약간씩
 
| 만드는법ㅣ
1. 베이글을 가로로 2등분 한다.
2. 오이는 얇게 저며 썬다.
3. 베이글에 크림치즈를 바르고 오이를 올린다.
4. 훈제 연어를 넣고 케이퍼를 넣은 다음 베이글로 덮는다.

과일 샌드위치

| 재료ㅣ
식빵 6장, 딸기 200g, 키위 2개, 바나나 1개, 양상추·오이 약간씩, 마요네즈 적당량

| 만드는법ㅣ
1. 식빵 한쪽 면에 마요네즈를 바른다.
2. 딸기, 키위, 바나나, 오이는 0.3cm 두께로 썬다.
3. 식빵에 양상추를 깔고 딸기, 키위를 넣고 마요네즈를 바르고 빵으로 덮은 다음 양상추를 깔고

    바나나, 오이를 놓고 다른 빵으로 덮는다.
4. 식빵의 껍질 부분을 잘라 내고 적당히 자른다.
 

새우튀김 샌드위치

| 재료ㅣ
햄버거 빵 4개, 새우(대하) 8마리, 토마토 1개, 슬라이스 치즈· 양상추 4장씩,
마요네즈·토마토 케첩·양겨자 약간씩, 달걀 1개, 밀가루·빵가루 약간씩, 식용유(튀김용) 적당량

| 만드는법ㅣ
1. 햄버거 빵 안쪽에 마요네즈를 바른다.
2. 양상추는 손으로 뜯어 놓는다.
3. 새우는 등 쪽 두 번째 마디에 꼬치를 넣어 내장을 없애고 끝에서 한 마디를 남기고 껍질을 벗긴다.
   밀가루를 묻히고 달걀물에 담근 다음 빵가루를 묻혀 170℃ 기름에 튀긴다.
4. 토마토는 0.7cm 두께의 링으로 썬다.
5. 햄버거 빵에 양상추를 넣고 슬라이스 치즈를 넣고 토마토, 튀긴 새우를 넣고 양겨자, 토마토 케첩을
    넣은 다음 빵으로 덮는다.

하드롤 샌드위치

| 재료ㅣ
하드롤 4개, 감자 400g, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 달걀 1개, 버터 2큰술, 마요네즈

| 만드는법ㅣ
1. 하드롤은 윗부분을 잘라 낸 다음 속을 파낸다.
2. 감자는 삶아서 뜨거울 때 으깬 다음 소금, 후춧가루로 간을 한다.
3. 양파, 당근은 곱게 다진다.
4. 달걀은 삶아서 곱게 다진다.
5. 그릇에 준비한 감자, 양파, 당근, 달걀, 버터, 마요네즈를 넣고 섞는다.
6. ①의 하드롤에 ⑤를 채우고 뚜껑을 덮는다.